お気に入りのパン [パン]
今日はいつも焼いているパンの話。
ホームベーカリーを買った当初はいろんなパンを焼きまくりましたが、
最近はいつも同じレシピに落ち着きました。
強力粉（はるゆたか）100g
強力粉（ゴールデンヨット）100g
全粒粉50g
水175g
砂糖15g
塩4g
発酵バター30g（または発酵マーガリン15g）
レーズン50g
ドライイースト2.5ｇ
主人は朝食べない日も多いし、息子はソーセージくらいしか食べないので、
完全に私の好みです。
これが一番美味しい
と思う・・・というのもあるけど、
いろいろレシピを変えるのが面倒！っていうのが正直なところ。
でも、
トマトジュース＋バジル → 『トマトバジルパン』のとろけるチーズ乗せや、
レーズン＋シナモンパウダー → 『レーズンシナモンパン』や
くるみとレーズン → 『くるみとレーズンのパン』・・・そのままじゃん！
アールグレイ茶葉 → 『紅茶パン』とか、
ブルーベリーの缶詰 → 『ブルーベリーパン』も好き。
上記レシピは、ホームベーカリー界のカリスマ “まりまりさん” の
「Home Bakery まりの部屋」で見つけました。
バイブル的レシピ本 『焼きたてパンLESSON』 も超お勧めです。
書いていたら食べたくなってきた。
急におなかも空いてきた
。
明日は何か違うパンを焼いてみようかな？
ショック・・・初失敗のパン焼き [パン]
本当にショック
です。
笑っちゃうくらいショックです。
ホームベーカリーを使い始めてもうすぐ２年。
初めてやっちゃいました。ドライイースト入れ忘れ。
ケースの底にへばりついています。
出してみるとこんな感じ。
いつもと同じいい香りなのに・・・
レーズンが苦しそう。
なぜかハート型。
今の私には我が家に対する“あてつけ”に思えなくもない。
おっと！ そういえば、主人は明日、泊まりで出張なのじゃ。
おぉぉ・・・・・・・・・・不吉な予感んんんー
何かの知らせか？神のお告げか？不吉な前兆か？
《答え》
単に、息子のお漏らしでイライラしていた私のうっかりミスです。はい。
見つけてすぐに写真を撮ってブログに書いている私って・・・
明日の朝食、どうしよう・・・
