最近、よく作ります

最近良く作る料理があります。

鍋に、豚バラブロック、酒、みりん、醤油を入れて煮るだけ 

　チャーシューで～す

　息子はラーメンのトッピングに、

　私はねぎチャーシューに。

超簡単なのに美味しいんだよね～

 

この料理の決め手は、私の腕前でも、味付けでもありません。

　圧力鍋です。

ちょっと古い型だけど。。。

だって、煮る時間が１０分位でできちゃうもんね。

手抜き大好きな私にぴったりです。　＾＾；

 

こってり料理だけじゃなくて、さっぱり系も作ってます。

　ふつーの酢の物。

材料は大根でもきゅうりでもにんじんでも、そこらへんの野菜でOK。

そこにゆずの皮が入るだけで「お惣菜」が「酒の肴」に変身・・・

する気がしますわよ

 

でも、あのでっかい柚子、皮を少しだけ使う場合の効率的な利用法、

誰か教えてくださーい。　＾＾；